Comment passer l’hiver sans savourer de délicieuses soupes bien chaudes ? Elles font clairement parties de nos beaux petits plaisirs.
Notre favorite du moment est une soupe à la courge butternut dont voici la recette:
- Pelez 1 courge butternut, une patate douce, une échalote et 3 pommes
- Mettre les légumes à cuire 30min dans l’eau
- Mixez le tout et savourez !
Pour les moins sensibles, il est possible d’ajouter un peu de sel et un bouillon de légumes. Nous recommandons vivement les bouillons biologiques de « Chic des Plantes ». Evitez le poivre, c’est important en cas de MICI.