Nous avons définitivement arrêté la levure chimique. Nous préférons désormais utiliser du bicarbonate de soude. Le résultat des pâtisseries est incroyable, nous arrivons à faire des gaufres moelleuses et des gâteaux bien gonflés. Un régal pour les yeux et les papilles !
Le bicarbonate de soude est un produit naturel qui ne possède pas de conservateur. Pour cuisiner, il faut opter pour le bicarbonate de soude alimentaire que vous trouverez dans vos épiceries préférées. Une cuillère à café suffit pour remplacer un sachet de levure chimique.