Le cake salé est un incontournable que l’on peut préparer rapidement et qui se place partout : au repas, au pique nique ou encore à l’apéro.
Ingrédients : 100g de farine d’épeautre, 100g de farine de riz complet, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 3 oeufs, 10cl de lait végétal, 10cl d’huile d’olive, 1/2 cuillère à café de curcuma, 1/2 courge et 1 courgette.
Voici les étapes à suivre :
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Mélanger les œufs, l’huile et le lait végétal dans un saladier.
- Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le curcuma.
- Laver et râper les légumes. Les ajouter à la pâte et mélanger.
- Verser la préparation dans un moule à cake huilé.
- Faire cuire le tout 40 minutes et c’est prêt !