En ce 1er week-end de Février, c’est la chandeleur ! Nous ne pouvions donc pas passer à côté de quelques crêpes maison. C’est aussi un beau clin d’œil aux origines de Stéphanie.
Ingrédients :
1 œuf, 2 cuillères à soupe de purée de dattes, 370 ml de lait sans lactose, 50g de farine de riz complet et 50g de farine d’épeautre.
Préparation :
- Mélanger l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir une pâte bien lisse
- Laisser reposer la pâte 30 minutes
- Faire cuire la pâte à l’aide d’une crêpière (ou billig en breton!)
C’est prêt, vous pouvez désormais savourer ces délicieuses crêpes toutes chaudes !