Le chocolat n’est pas dans les habitudes alimentaires de Julien mais exceptionnellement il se permet un petit écart. Le dernier en date était pour Pâques où nous avons préparé ces cookies sans gluten.
Ingrédients : 100g de farine de riz, 80g de farine de sarrasin, 10g de purée de dattes, 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire, 1 cuillère à soupe d’huile, 50g de pépites de chocolat, 1 oeuf, 2 bananes.
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Écraser les bananes
- Mélanger tous les ingrédients
- Former les cookies sur une plaque de cuisson
- Cuire les cookies 11 minutes